Bišu maize
Bišu maize ikdienas spēkam

Bišu maize ikdienas spēkam

Bišu maize ir veselīgs produkts, kas papildina ikdienā uzņemto uzturu. Bišu maizi iegūst bites, ievietojot šūnās ziedputekšņus un pārlejot ar medu. Tālāk pienskābās rūgšanas procesā tā tiek fermentēta, tādējādi ziedputekšņi tiek pārvērsti organismam viegli asimilējamā veidā. Bišu maize satur gandrīz tās pašas uzturvielas, ko ziedputekšņi – gan vitamīnus, gan minerālvielas. Bet atšķirībā no ziedputekšņiem, bišu...
Bišu maize visiem

Bišu maize visiem

Bišu maizi bites gatavo no ziedputekšņiem, kurus izvieto šūniņās, cieši sastampā ar galvu un pārlej ar medu. Putekšņu virskārta piesūcas ar medu un kļūst necaurlaidīga. Baktēriju un fermentu iedarbībā rodas pienskābe, kas šūniņu saturu iekonservē. Bišu maize iegūst brūnganu nokrāsu un pēc garšas atgādina lauku rupjmaizi ar skābenu garšu. Bišu maizes ķīmiskais sastāvs (pec J....